досуг16+

Карпаччо

  • Еда Премиум

    Завтра в 14:20Карпаччо из говядины с гуакамоле
    Завтра
    14:20
    Карпаччо из говядины с гуакамоле

    И мясо, и соус, и масло с чили, и сыр имеют свой яркий, индивидуальный характер и вкус. Но в результате получается крепкая и прекрасная дружба, как, например, в этом карпаччо!

    чт, 13 дек
    10:50
    Карпаччо из говядины с рикоттой

    Это карпаччо – произведение искусства! Превосходный вкус – свежее мясо, мягкий сыр, масло с травами. Яркие краски – красное, белое, зелёное. Очень вкусно и очень красиво!

    14:20
    Карпаччо из говядины с яичным соусом

    Когда будете пробовать это карпаччо, главное - не торопитесь, прочувствуйте все нотки вкусов! И сладость груши, и пряность сыра, и соус, который так хорошо сочетается с говядиной!

О передаче

Программа для тех, кто мечтает освоить приготовление этого интереснейшего блюда: тонкие ломтики, тонкий вкус и еще масса других тонкостей, касающихся подготовки и сервировки. Сам Дмитрий Щербаков не выглядит слишком утончённым, скорее наоборот: холодный блеск глаз, сверкающие ножи, рубленые фразы, но... Результат поражает воображение. Щербаков коптит и маринует, выдумывает и пробует. А потом сервирует карпаччо самым неожиданным образом. Например, используя бумагу для запекания. Посмотришь - и сразу захочется блеснуть новыми навыками перед друзьями!

Ведущий

Дмитрий Щербаков

Страна и год

Россия, 2017

Другие развлекательные передачи