досуг
12+

Деликатесы - гастрономические терруары. Улитки и сыр шаурс с побережья Бара

В нескольких километрах от Труа, на виноградном побережье Бара, Дженнифер выращивает улиток, которые являются символом французской гастрономии. А Лионель Досне - один из последних производителей шаурса, знаменитого мягкого сыра с цветочной коркой.
"Звездный" шеф-повар Ги Мартен представляет самые известные продукты французских терруаров и рассказывает о тех, кто их производит. Встреча с женщинами и мужчинами, увлеченными своим делом, без которых французская гастрономия не была бы такой, какова она есть.
Произведено
Франция
Ведущий
Ги Мартен
Улитки и сыр шаурс с побережья БараСегодня, 17:57
В нескольких километрах от Труа, на виноградном побережье Бара, Дженнифер выращивает улиток, которые являются символом французской гастрономии. А Лионель Досне - один из последних производителей шаурса, знаменитого мягкого сыра с цветочной коркой.
Деликатесы - гастрономические терруары20 января, 15:02