досуг
12+

Молекула вкуса. Как работают дрожжи в тесте?

Просыпаясь, они голодны, их надо срочно покормить, причём не тем, что под руку попадётся, а чем-то сладким. Тогда они бодры и готовы работать в полную силу! И не перепутайте, это инструкция не молодым мамам, а пекарям.
Всё вокруг состоит из молекул маленьких, но важных. Даже вкус - штука синтетическая, на него влияет много мелких, но важных факторов. Ведущая Мария Решетникова знает, как с этим влиянием разобраться. Достаточно ответить на вопросы "что?
Произведено
Россия, 2017
Ведущий
Мария Решетникова
Как работают дрожжи в тесте?Сегодня, 19:25
Просыпаясь, они голодны, их надо срочно покормить, причём не тем, что под руку попадётся, а чем-то сладким. Тогда они бодры и готовы работать в полную силу! И не перепутайте, это инструкция не молодым мамам, а пекарям.
Как сделать тесто эластичным?Сегодня, 00:25
Хорошо подниматься должен не только человек по будильнику, но и тесто! Правда, человеку для подъёма нужно хорошенько выспаться, а тесту всего лишь быть эластичным!
Как сварить яйцо всмятку?Сегодня, 00:30
Разбить всмятку – неприятная история, а вот сварить всмятку – аппетитная история для любителей яиц.
Как работают дрожжи в тесте?Завтра, 05:25
Просыпаясь, они голодны, их надо срочно покормить, причём не тем, что под руку попадётся, а чем-то сладким. Тогда они бодры и готовы работать в полную силу! И не перепутайте, это инструкция не молодым мамам, а пекарям.
Как сделать тесто эластичным?Завтра, 06:15
Хорошо подниматься должен не только человек по будильнику, но и тесто! Правда, человеку для подъёма нужно хорошенько выспаться, а тесту всего лишь быть эластичным!
Как работают дрожжи в тесте?Завтра, 07:15
Просыпаясь, они голодны, их надо срочно покормить, причём не тем, что под руку попадётся, а чем-то сладким. Тогда они бодры и готовы работать в полную силу! И не перепутайте, это инструкция не молодым мамам, а пекарям.
Как сварить яйцо всмятку?Завтра, 08:30
Разбить всмятку – неприятная история, а вот сварить всмятку – аппетитная история для любителей яиц.
Как сварить яйцо всмятку?Завтра, 12:35
Разбить всмятку – неприятная история, а вот сварить всмятку – аппетитная история для любителей яиц.
Как спасти переперчённое блюдо?Завтра, 16:25
Пожар, горим, паника, караул! Вы съели небольшую ложечку слишком острого блюда?! Не беда, выход есть!
Как спасти переперчённое блюдо?Завтра, 19:25
Пожар, горим, паника, караул! Вы съели небольшую ложечку слишком острого блюда?! Не беда, выход есть!