досуг16+

Мясо. От филе до фарша

  • ЕДА

    Сегодня в 02:00Мясная запеканка с яичным соусом
    Сегодня
    02:00
    Мясная запеканка с яичным соусом

    Используется говядина и свинина. Что нужно для хорошей мясной запеканки? Ничего особенного: фарш из нескольких видов мяса, нежное картофельное пюре и густой соус на яичных желтках. К такому набору продуктов, естественно, прилагается отменный аппетит.

    Завтра
    12:00
    Мясная запеканка с яичным соусом

    Используется говядина и свинина. Что нужно для хорошей мясной запеканки? Ничего особенного: фарш из нескольких видов мяса, нежное картофельное пюре и густой соус на яичных желтках. К такому набору продуктов, естественно, прилагается отменный аппетит.

    чт, 13 дек
    09:15
    Свинина и тринадцать овощей

    Используется свиная вырезка. Сергей Малаховский научит не только готовить, но и... считать! До тринадцати уж точно. Возьмите овощи, внимательно пересчитайте их, обжарьте и подайте с нежной свининой. Соблюдённое в точности количество овощей приводит к оглушительному успеху!

О передаче

Как разобраться во всех этих вырезках, лопатках и корейках? Какое мясо лучше запечь, а какое больше подходит для тушения? Что за непонятные слова "каре", "турнедо" и "рибай"? Сергей Малаховский знает толк в мясе, и он придет вам на помощь! Все тонкости и нюансы приготовления от филе до фарша.

Ведущий

Сергей Малаховский

Страна и год

Россия

Другие развлекательные передачи