досуг16+

Мясо. От филе до фарша

  • ЕДА

    Завтра в 11:30Бургер из говядины с картофелем пай
    Завтра
    11:30
    Бургер из говядины с картофелем пай

    Используется говяжий окорок. Два куска белого хлеба, между ними мясная котлета, соус на основе майонеза и жареный картофель. Что это? Обед из фаст-фуда? Ни в коем случае! Это бургер из парной говядины от Сергея Малаховского. Попробуйте его приготовить и почувствуйте разницу!

    13:30
    Стейк из говядины со спаржей

    Стейк из говядины со спаржей. Используется говяжья вырезка. Какие части говядины подходят для приготовления стейков? Как их правильно отбивать? Сколько времени жарить? И что же подать на гарнир? Ответы на все эти насущные вопросы - в программе!

    20:00
    Бургер из говядины с картофелем пай

    Используется говяжий окорок. Два куска белого хлеба, между ними мясная котлета, соус на основе майонеза и жареный картофель. Что это? Обед из фаст-фуда? Ни в коем случае! Это бургер из парной говядины от Сергея Малаховского. Попробуйте его приготовить и почувствуйте разницу!

О передаче

Как разобраться во всех этих вырезках, лопатках и корейках? Какое мясо лучше запечь, а какое больше подходит для тушения? Что за непонятные слова "каре", "турнедо" и "рибай"? Сергей Малаховский знает толк в мясе, и он придет вам на помощь! Все тонкости и нюансы приготовления от филе до фарша.

Ведущий

Сергей Малаховский

Страна и год

Россия

Другие развлекательные передачи