досуг
12+

Пряная луна и сладкий ветер. Куай Тиеу – тайский суп с лапшой и вонтонами

В тайской кухне много видов лапши, но тайцы, привыкнув с детства к какому-то одному виду, едят только его. Ну а с начинкой для вонтонов можно экспериментировать всю жизнь, смешивая разные ингредиенты.
Леонид Затуливетров поможет вам достичь полного кулинарного дзена на кухне. Вы познаете яркость и самобытность паназиатских блюд. Откроете для себя многообразие вкусов. Научитесь мастерски сочетать специи и пряности, острое и сладкое.
Произведено
Россия, 2015 – 2016
Ведущий
Леонид Затуливетров
Куай Тиеу – тайский суп с лапшой и вонтонамиСегодня, 20:00
В тайской кухне много видов лапши, но тайцы, привыкнув с детства к какому-то одному виду, едят только его. Ну а с начинкой для вонтонов можно экспериментировать всю жизнь, смешивая разные ингредиенты.
Сэм Лок Кдам - камбоджийский суп из крабаСегодня, 04:00
Камбоджийцы с удовольствием едят пауков, но и привычные для нас продукты они превращают в изумительные блюда.
Ям Вун Сен – салат с говяжьим фаршем и рисовой лапшойЗавтра, 12:00
Важное правило приготовления рисовой лапши: для супов замачиваем её в холодной воде, а для этого салата непременно в тёплой.
Сэм Лок Кдам - камбоджийский суп из крабаЗавтра, 16:00
Камбоджийцы с удовольствием едят пауков, но и привычные для нас продукты они превращают в изумительные блюда.
Ям Вун Сен – салат с говяжьим фаршем и рисовой лапшойЗавтра, 20:00
Важное правило приготовления рисовой лапши: для супов замачиваем её в холодной воде, а для этого салата непременно в тёплой.
Кэнг Сом – кисло-острый карри с омлетомЗавтра, 04:00
Кэнг Сом – кисло-острый карри с омлетом из шпината. Этот традиционный тайский карри "валит великанов", но современные повара жалеют иностранцев – делают его не очень кислым и острым.
Том Сэп – суп со свиными рёбрышками20 октября, 12:00
Название этого супа переводится с тайского языка просто – "вкусный". Тут и добавить нечего - объедение!
Кэнг Сом – кисло-острый карри с омлетом20 октября, 15:55
Кэнг Сом – кисло-острый карри с омлетом из шпината. Этот традиционный тайский карри "валит великанов", но современные повара жалеют иностранцев – делают его не очень кислым и острым.
Том Сэп – суп со свиными рёбрышками20 октября, 20:00
Название этого супа переводится с тайского языка просто – "вкусный". Тут и добавить нечего - объедение!
Сотэ Айям – индонезийский куриный суп20 октября, 04:00
Создайте на своём столе пряную атмосферу Индонезии – подайте к яркому солнечному супу много зелени, соевые ростки и креветочные чипсы.