досуг16+

Мясо. От филе до фарша

  • ЕДА

    Сегодня в 16:00Соломка из говядины и телятины с рисом
    Сегодня
    16:00
    Соломка из говядины и телятины с рисом

    Соломка из говядины и телятины с зёленым рисом. Используется говяжья вырезка и телячий окорок. Поэкспериментируйте и приготовьте блюдо в японском стиле, не так уж это и сложно. Главное, мясо нарезать тонко, обжарить его быстро и подать с оригинальным гарниром и пряным соусом.

    02:00
    Мачанка из свинины с блинами

    Используются свиные рёбра или корейка. Что может быть аппетитней свиных рёбрышек приготовленных в сытном соусе с луком? А если всё это подать ещё и с блинами, чтобы макать их в соус! Может ли что-то с этим сравниться?

    Завтра
    12:00
    Мачанка из свинины с блинами

    Используются свиные рёбра или корейка. Что может быть аппетитней свиных рёбрышек приготовленных в сытном соусе с луком? А если всё это подать ещё и с блинами, чтобы макать их в соус! Может ли что-то с этим сравниться?

О передаче

Как разобраться во всех этих вырезках, лопатках и корейках? Какое мясо лучше запечь, а какое больше подходит для тушения? Что за непонятные слова "каре", "турнедо" и "рибай"? Сергей Малаховский знает толк в мясе, и он придет вам на помощь! Все тонкости и нюансы приготовления от филе до фарша.

Ведущий

Сергей Малаховский

Страна и год

Россия

Другие развлекательные передачи