досуг

Молекула вкуса. Как правильно приготовить картофельное пюре?

Не выпустить, удержать, не разорвать, не разрушить! Нет, это не детективная история, а всего лишь советы, как приготовить вкуснейшее, нежное и рассыпчатое картофельное пюре!
Всё вокруг состоит из молекул маленьких, но важных. Даже вкус - штука синтетическая, на него влияет много мелких, но важных факторов. Ведущая Мария Решетникова знает, как с этим влиянием разобраться. Достаточно ответить на вопросы "что?
Произведено
Россия, 2017
Ведущий
Мария Решетникова
Как правильно приготовить картофельное пюре?Сегодня, 23:15
Не выпустить, удержать, не разорвать, не разрушить! Нет, это не детективная история, а всего лишь советы, как приготовить вкуснейшее, нежное и рассыпчатое картофельное пюре!
Как сварить яйцо всмятку?Сегодня, 01:25
Разбить всмятку – неприятная история, а вот сварить всмятку – аппетитная история для любителей яиц.
Как работают дрожжи в тесте?Сегодня, 04:25
Просыпаясь, они голодны, их надо срочно покормить, причём не тем, что под руку попадётся, а чем-то сладким. Тогда они бодры и готовы работать в полную силу! И не перепутайте, это инструкция не молодым мамам, а пекарям.
Как работают дрожжи в тесте?Завтра, 12:20
Просыпаясь, они голодны, их надо срочно покормить, причём не тем, что под руку попадётся, а чем-то сладким. Тогда они бодры и готовы работать в полную силу! И не перепутайте, это инструкция не молодым мамам, а пекарям.
Как сварить яйцо всмятку?Завтра, 17:55
Разбить всмятку – неприятная история, а вот сварить всмятку – аппетитная история для любителей яиц.
Как сварить яйцо всмятку?Завтра, 23:15
Разбить всмятку – неприятная история, а вот сварить всмятку – аппетитная история для любителей яиц.
Как правильно приготовить картофельное пюре?Завтра, 01:25
Не выпустить, удержать, не разорвать, не разрушить! Нет, это не детективная история, а всего лишь советы, как приготовить вкуснейшее, нежное и рассыпчатое картофельное пюре!
Что такое эмульсия и как её сделать стабильнее?Завтра, 04:25
Соединить не соединяемое, растворить не растворяемое - оказывается, не надо быть фокусником, чтобы совершить эти чудеса! Надо лишь знать, что эмульгаторы нам в помощь!
Что такое эмульсия и как её сделать стабильнее?19 декабря, 12:20
Соединить не соединяемое, растворить не растворяемое - оказывается, не надо быть фокусником, чтобы совершить эти чудеса! Надо лишь знать, что эмульгаторы нам в помощь!
Как правильно приготовить картофельное пюре?19 декабря, 17:55
Не выпустить, удержать, не разорвать, не разрушить! Нет, это не детективная история, а всего лишь советы, как приготовить вкуснейшее, нежное и рассыпчатое картофельное пюре!