досуг
12+

Птица. От филе до фарша. Калья из гуся с блинчиками на старорусский манер

Калья - блюдо русской кухни, сваренное с рыбой или мясом на огуречном рассоле. Но Сергей Малаховский покажет свой собственный рецепт. Рассола в нём не будет. В калье от Малаховского главное - гусь!
В каждом выпуске программы Сергей Малаховский будет готовить птицу и каждый раз по новому авторскому рецепту! Думаете, мясо вкуснее? Может быть, вы просто не знаете, насколько велико разнообразие блюд, которые можно приготовить из курицы, индейки, утки, гуся и прочих пернатых?
Произведено
Россия, 2014
Ведущий
Сергей Малаховский
Калья из гуся с блинчиками на старорусский манерЗавтра, 13:45
Калья - блюдо русской кухни, сваренное с рыбой или мясом на огуречном рассоле. Но Сергей Малаховский покажет свой собственный рецепт. Рассола в нём не будет. В калье от Малаховского главное - гусь!
Калья из гуся с блинчиками на старорусский манерЗавтра, 00:10
Калья - блюдо русской кухни, сваренное с рыбой или мясом на огуречном рассоле. Но Сергей Малаховский покажет свой собственный рецепт. Рассола в нём не будет. В калье от Малаховского главное - гусь!
Томлёный в собственном жиру гусь с гарниром из печёных яблок26 сентября, 04:55
Томлёный в собственном жиру гусь с овощами и ананасами с гарниром из печёных яблочек с мёдом и клюквой. Как приготовить гуся правильно? Сергей Малаховский покажет! Как томить птицу и почему в соус лучше добавить ананас, смотрите в выпуске программы.
"Жёлтая шляпа" с сюрпризом из утиного фарша со сливочно-мускатным соусом27 сентября, 15:00
В очередной раз Малаховский всех удивит! Блюдо для тех, кому лень много готовить, но поесть хочется вкусно! "Жёлтая шляпа" со сливочным соусом точно не оставит Вас равнодушным.
Бифштекс из индейки с варёной сгущёнкой, обваленный в кофе, в сливочном соусе1 октября, 05:00
Сергей Малаховский любит похулиганить на кухне. В этот раз он совместит несовместимое. Индейка, сгущёнка, кофе, взбитые сливки, шампанское и не только.
Бифштекс из индейки с варёной сгущёнкой, обваленный в кофе, в сливочном соусе1 октября, 15:00
Сергей Малаховский любит похулиганить на кухне. В этот раз он совместит несовместимое. Индейка, сгущёнка, кофе, взбитые сливки, шампанское и не только.